10 อาหารต้านโรคภัยในหน้าหนาว
1. ซอสมะเขือเทศ อาหารของชาวอิตาเลียนจะมีซอสมะเขื อเทศเปนเครื่องปรุงหลักและพบว่ าชาวอิตาเลียน เสียชีวิตด้วยโรคหัวใจน้อยกว่ าชาติอื่นหลายเท่า เพราะในซอสมะเขือเทศ อุดมไปด้วยสารไลโคปิน ซึ่งมีอยู่ในมะเขือเทศและเมื่ อผ่านกระบวนการทำเป็นซอสจะเพิ่มปริมาณขึ้นอีก 5 เท่า และสารไลโคปินนี้มีสรรพคุณป้ องกันโรคหัวใจและชะลอการเสื่ อมของเซลล์ ดังนั้นถ้าคุณรับประทานซอสมะเขื อเทศ 2 ถ้วยต่อสัปดาห์ โรคหัวใจก็จะห่างไกลคุณแถมด้ วยผิวพรรณสดใสอ่อนเยาว์อีกด้วย
2. กระเทียมสด ในกระเทียมสดประกอบด้วยสารทรงคุ ณค่า 2 ชนิดคือ อัลลิซินและไดอะลิศ ซึ่งทำหน้าที่ลดคลอเลสเตอรอลซึ่ งเป็นสาเหุตของโรคหลอดเลื อดสมองและหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิตและป้องกั นเลือดจับตัวเปนก้อน ดังนั้นเพื่อสุขภาพที่ดี รับประทานกระเทียมวันละ 2 กลีบเป็นประจำ
3. มันเทศ อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซีและอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิ สระและช่วยป้องกันโรคหลอดเลื อดหัวใจตีบได้อีกด้วย ดังนั้นควรเพิ่มเมนูมันเทศเข้ าเป็นอาหารประจำบ้านคุณเพื่อสุขภาพที่ดี
4. หอมหัวใหญ่ มีสารเคอร์เซทีน จึงช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่ างกาย ป้องกันโรคภูมิแพ้ แก้อาการหอบหืดและอาการแพ้ต่ างๆได้ดี ฉะนั้นอย่างลืมใช้หอมหัวใหญ่ปรุ งเมนูเด็ดของคุณ
5. จมูกข้าวสาลี มีธาตุสังกะสีมาก จึงช่วยขจัดสิวอันเป็นปั ญหาของผิวพรรณได้ดี ถ้าเติมจมูกข้าวสาลีในโยเกิร์ ตหรือธัญพืชกรอบ มื้อเช้าของคุณเป็นประจำ ผิวหน้าของคุณจะผ่องใสไร้สิวแน่ นอน
6. ถั่วดำ มีสารต้านโรคโลหิตจาง และมีวิตามินบีและโปรตีนอี กหลายชนิด
7. บรอกโคลี ในดอกตูมของบรอกโคลีมีสารป้องกั นมะเร็งมากกว่าต้นแก่ 30 -50 เท่า
8. สตรอเบอรี่ เป็นผลไม้ที่ดีที่สุดในการกำจั ดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งร้าย และให้พลังงานต่ำ มีวิตามินซีสูง
9. โยเกิร์ต เชื่อหรือไม่ว่าการที่ผู้หญิงรั บประทานโยเกิร์ตวันละ 1 ถ้วย ช่วยลดการติดเชื้อในช่องคลอดได้ ถึง 50% เพราะจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลั สในโยเกิร์ตจะกระตุ้นร่างกายสร้ างสารต้านการติด เชื้อ ทั้งช่วยลดอาการอ่อนเพลี ยและทำให้สดชื่นแจ่มใส ต่อไปเห็นที่จะต้องรั บประทานโยเกิร์ตทุกวันซะแล้ว
10. ถั่วเหลือง ช่วยต้านการเกิดมะเร็งเต้านม ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งมดลูก สาวๆที่อยากห่างไกลโรคนี้อย่าลื มรับประทาน นำเต้าหู้แกงจืดเต้าหู้ หรืออาหารอื่นๆที่มีเต้าหู้เป็ นส่วนประกอบเป็นประจำ